Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Якщо вам хочеться, щоб фарш мав неймовірно ніжну текстуру, то над ним доведеться як слід попрацювати, передають Патріоти України.
Ці хитрощі можна сміливо назвати універсальними.
Сало
Не варто недооцінювати роль жиру у “створенні” ідеальної м’ясної основи для будь-якої страви. Жир допомагає фаршу стати м’яким та ніжним.
Така страва вийде смачнішою та ніжнішою.
Також сало дає легкий аромат у процесі приготування. Однак важливо пам’ятати про те, що до фаршу додають якісне сало, а не те, що завалялося в холодильнику.
Масло
Котлети, пельмені або навіть голубці виграють у тому випадку, якщо до складу фаршу ввести трохи тертого масла. У процесі приготування воно просочить весь фарш.
В результаті страва вийде надзвичайно ніжною і смачною.
Картопля
Мало хто знає про те, що використання подрібненої на тертці картоплі зробить фарш не тільки соковитішим, але й неймовірно ніжним.
На кілограм м’яса беріть одну-дві картоплю середнього розміру.
Кава давно має репутацію напою, який у помірних кількостях пов’язують із кращими показниками здоров’я. Але у 2025 році з’явився нюанс, який звучить максимально побутово й тому чіпляє: важливо не лише скільки кави ви п’єте, а й коли саме. У великому ана...
Нещодавнє дослідження викликало обговорення в медичній спільноті, припустивши зв’язок між споживанням м’яса птиці та підвищеним ризиком розвитку онкологічних захворювань. Однак експерти наголошують на важливості розгляду всіх факторів, що можуть вплива...
