Французький Кіш Лорен з курятиною: Рецепт смачного обіду для всієї родини

Якщо вам набридли звичайні пироги, Патріоти України пропонують вам приготувати страву французької кухні – Кіш Лорен. Ніжна начинка, тонке пісочне тісто та соковита курочка, пальчики оближеш!

Рецепт пирога Кіш Лорен

Кіш Лорен – класичний пиріг французької кухні. Цей пиріг існує ще з початку 18 століття і весь цей час залишається улюбленцем мільйонів. Не зволікайте з приготування цієї страви, адже вона точно стане вашим фаворитом.

Як приготувати тісто на Кіш Лорен

• Час: 30 хвилин
• Порції: 1

Інгредієнти:

Приготування:

• Натріть вершкове масло на грубій тертці до борошна. Розітріть все руками до крихти.
• Вибийте до борошна яйця та посоліть. Замісіть еластичне тісто.
• Сформуйте тісто в кулю та загорніть в шар харчової плівки.
• Відправте тісто в холодильник на 20 хвилин.

Як сформувати тісто на Кіш Лорен

• Розкачайте тісто в тонкий шар.
• Накрутіть тісто на скалку.
• Перенесіть його на форму для випікання кіша.
• За допомогою скалки зніміть зайве тісто з країв форми.
• Втрамбуйте тісто руками.
• Викладіть на тісто шар пергаменту для випікання та насипте зверху квасолю.
• Відправте тісто в розігріту до 180 градусів духовку та випечіть протягом 7 – 9 хвилин.
• Зніміть шар пергаменту з квасолею та залишіть тісто охолоджуватися.

Як приготувати начинку для Кіш Лорен

• Час: 30 хвилин
• Порції: 1

Приготування:

• Наріжте курку, бекон та цибулю довільними шматочками. Обсмажте на сковорідці до золотистого кольору.
• Викладіть начинку на тісто для кіша.
• Натріть половину сиру на начинку.
• Змішайте в мисці вершки, яйця, мускатний горіх та білий перець з сіллю.
• Ретельно перемішайте все до однорідної маси.
• Вилийте рідку масу на начинку. Розігрійте духовку до 180 градусів. Натріть решту сиру на Кіш Лорен.
• Відправте пиріг випікатися в духовку на 40 – 50 хвилин. Готовий пиріг вийміть з духовки та трішки охолодіть. Страва готова. Смачного!