Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Ідеальні млинці – тонкі, ніжні та золотистого кольору, передають Патріоти України.
Недосвідчені кулінари стикаються з проблемами під час приготування такої страви.
Помилки пов’язані з неправильною послідовністю інгредієнтів для тіста, поганою сковорідкою. Буває, що проблема виникає через неправильну кількість тіста на млинець.
Секрети приготування
Щоб млинці вийшли красивими і не рвалися, досвідчені господині радять дотримуватись правил додавання компонентів у тісто.
Необхідно борошно просіяти, змішати яйця, цукор та молоко. Отриману рідину треба повільно вливати у муку.
Просіювати борошно справді важливо. Завдяки цьому тісто вийде легшим.
Змішувати підготовлені продукти потрібно лише тоді, коли вони будуть кімнатної температури. В іншому випадку вони просто не «склеюватимуться» між собою.
Пружність та колір надає сіль. У тісто рекомендується додати всього щіпку.
Що стосується посуду для млинців, то краще віддавати перевагу чавунній сковороді з рівномірним покриттям.
Також важливо пам’ятати, що готувати треба розпочинати на попередньо розігрітій сковороді.
Навіть за перевіреним рецептом млинці інколи виходять крихкими, рвуться і погано перевертаються. Причина часто дуже проста – тісто не встигло "дозріти". Перед смаженням йому потрібна коротка пауза. Саме цей крок допомагає отримати тонкі й еластичні мли...
За словами лікаря-дієтолога, людям 60 років і старше потрібно за відсутності протипоказань обов’язково їсти ягоди, цей продукт ефективно захищає від дегенеративних судинних процесів, асоційованих зі старінням, передають Патріоти України. Дієтолог поясн...
