Господарям на замітку! Чому утворюється біла цвіль після засолювання огірків та як її уникнути

Кожна господиня хоча б раз в житті стикалась з тим, що при засолюванні огірків їх розсіл через деякий час біліє. Це виникає з різних причин, але знаючи корінь проблеми і способи вирішення, можна з легкістю порадувати рідних смачною консервацією, передають Патріоти України.

Причини появи білої цвілі на розсолі:

  • Неякісні кришка, пошкоджена горловина банки чи несправний ключ для закручування.
  • Нестерильні продукти і банки.
  • Неналежні умови зберігання, а точніше – температура. Найоптимальнішою для зберігання є від 2 до 7 градусів тепла. При кімнатній температурі зберігати заготівлю можна не більше трьох діб.
  • Великий вміст хімічних речовин в огірках.

Як уникнути плісняви на розсолі

1. Перед консервацією слід ретельно мити овочі та зелень. Для цього можна скористатись навіть м`якою щіткою

2. Консервацію найкраще робити у розпал сезону огірків. Якраз тоді вони активно спіють і для їх вирощування не використовують різні добрива.

3. Не рекомендується використовувати йодовану сіль.

4. Тару для консервації варто добре простерилізувати.

5. Кришки для засолу потрібні тільки хорошої якості і без будь-яких пошкоджень.

6. У процесі консервації розсіл за правилами повинен кипіти два рази, а оцет необхідно вливати тільки в останню чергу.

Секрет ресторанної курки розкрито: Всього один інгредієнт - і м’ясо тане в роті

неділя, 6 липень 2025, 17:57

Куряча грудка - популярний вибір для здорових та швидких страв. Але часто після приготування вона виходить сухою, жорсткою та несмачною. Проте один простий трюк може змінити все - і ваша курятина буквально танутиме в роті, Патріоти України. Навіть при...

Перестаньте варити рис у воді: Новий метод робить його шалено смачним

неділя, 6 липень 2025, 17:30

Готувати ідеальний рис - справжній виклик навіть для досвідчених господинь. Але експертка розкрила простий трюк, який перетворить "нудну" страву на справжній смаколик, передають Патріоти України. Багато хто стикається з проблемами: рис може бути занадт...