Одразу після випікання будь-які булочки будуть смачними, ароматними та пухкими. Але вже на наступний день вони починають ставати твердішими і, в результаті, черствіють. Тому для того, щоб такого не сталося, варто зробити правильне тісто. Для начинки ідеально підійдуть сезонні яблука, передають Патріоти України.
Ідея приготування пухких булочок з яблуками опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком annet_days в Instagram. Секрет тіста полягає в тому, що дріжджі з цукром потрібно розвести саме у теплому молоці. Також, тісто потрібно максимально розімнути руками, щоб воно стало еластичним. Інгредієнти для тіста:
Спосіб приготування:
1. В теплому молоці розчинити 1 ст.л. цукру та дріжджі. Якщо будете використовувати свіжі, то дайте постояти в теплому місці 30 хв
2. Додати яйця, цукор, розтоплене вершкове масло. Змішати.
3. Поетапно додати 500 г борошна та перемішати. Ще 50 г використати при замісі на столі, потім змастити руки олією та добре вимішати тісто допомагаючи собі шпателем.
4. Дати підійти в теплому місці 1 годину. Потім примнути тісто і знову залишити на годину.
5. Сформувати булочки.
6. Взяти шматочок тіста, розімнути пальцями в коло. Покласти начинку та защіпнути краї=
7. Покласти в форму з пергаментним папером швом до низу.
8. Булочки змастити жовтком.9. Випікати 30-35 хвилин за температури 180 градусів.
10. Накрити булочки рушником та дати охолонути
тепле молоко 300 г. дріжджі живі 18 г. цукор 2 ст.л (від загальної кількості). борошно (00 білок - 15,8) 6 ст.л від загальної кількості. опара (перше тісто). жовток 6 шт (120 г). цукор 240 г. лимонна цедра 2 ч.л. ароматична паста - 0.5 ч.л (5 г). борош...
Пишний та смачний омлет - класична версія сніданку, який люблять усі. Проста, але ситна страва може змінюватись в залежності від інгредієнтів у її складі, передають Патріоти України. Попри легкість приготування, омлет має свої секрети приготування. Sma...