Господиням на замітку! Чи можна заморожувати твердий сир

Сиру за раз багато не з’їси, однак господині полюбляють купувати його декілька видів, щоб можна було створити сирну тарілку, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.

Більшість експертів говорять, що зберігати сир у морозилці не можна, бо він зіпсується. Та це не зовсім так. Розповідаємо, чи можна зберігати сир у морозилці, як правильно це робити, щоб він не зіпсувався.

Чи можна заморожувати твердий сир: відповідь експертів

Насправді, сир можна заморожувати, адже температура зберігання сиру досить низька. За тривалого зберігання сир зазвичай тримають у камерах, де температура становить мінус два градуси. І вони не замерзають. Зокрема це стосується визрілих сирів з пліснявою.

Однак є важливий нюанс, коли справа стосується морозильної камери. Твердий сир можна зберігати у замороженому вигляді, але попередньо його треба натерти. Бо під дією низької температури сир підсихає і починає кришитися. Тому заморожувати його краще натертим.

Скільки часу можна зберігати сир в холодильнику

Все залежатиме від виду сирів.

  1. Не більше трьох діб зберігаються свіжі сири – моцарела, козячий, рикота.
  2. До двох тижнів зберігаються гауда та чедер, якщо ці види сиру добре запаковані.
  3. Камамбер та брі можна тримати в холодильнику до 10 днів.
  4. Два тижні зберігається сир із пліснявою.
  5. Інші тверді сири можна зберігати упродовж трьох тижнів.

Не робіть так! Які помилки при приготуванні риби допускає більшість господарок

п’ятниця, 16 травень 2025, 18:05

Риба дуже часто з’являється на наших столах завдяки своєму чудовому смаку та корисним властивостям. На жаль, при її приготуванні часом можна припуститися помилок. Дуже великою помилкою є надто раннє засолювання, в результаті якого риба стає сухою, як ч...

Пончики із банана, які готуються, поки закипає чайник

п’ятниця, 16 травень 2025, 17:10

Останнім часом на нашій кухні стали популярні різноманітні страви з екзотичних фруктів та овочів. Бананом полюбляють ласувати і дорослі й дітки, передають Патріоти України. Тож і з’явилось багато нових рецептів солодких страв де складовою є банан. Проп...