Приготування сирників часто викликає безліч питань, так як для отримання ідеально смачної страви варто дотримуватися низки нюансів, передають Патріоти України.
У деяких рецептах часто можна побачити один із компонентів тіста – харчову соду.
Важливо розуміти, що сода вводиться для того, щоб надати готовим сирникам пишну та повітряну текстуру. Якщо цього не зробити, то страва не буде пишною.
Тому більшість господинь додають цей компонент до складу рецепту.
Деякі господині вважають, що цей інгредієнт у сирниках буде зайвим. Зокрема є деякі негативні моменти, з якими може зіткнутися господиня.
У ряді випадків у готових сирників з’являється не зовсім приємний аромат та присмак. Це спостерігається навіть при додаванні невеликої кількості порошку.
Також варто пам’ятати, що через додавання соди сирники можуть втратити форму.
Існує безліч рецептів, у яких сода успішно замінюється на нейтральний розпушувач. Для того, щоб покращити смак готової страви, до пшеничного борошна та розпушувача варто додати і манку.
Деякі кулінари обходяться без цих компонентів.
Використовується простий склад продуктів – сухий кисломолочний сир, курячі яйця, звичайний та ванільний цукор, борошно чи манка.
В результаті сирники виходять смачними та пишними.
Неприємний запах із посудомийки, жирний наліт на тарілках навіть після гарячого циклу? Не поспішайте звинувачувати мийний засіб. Найчастіше проблема в самій машині - вона просто потребує очищення. І зовсім не обов’язково купувати дорогі хімічні засоби....
Усе, що ми знали про користь темного шоколаду, виявилося звичайним маркетингом. Як з’ясувало видання The Economist, твердження про те, що гіркий шоколад допомагає серцю та знижує тиск завдяки високому вмісту флаванолів - лише напівправда, передають Пат...