Господиням на замітку! Чим можна замінити яйця під час приготування котлет

Не всі кулінари додають у котлетний фарш куряче яйце, тому що через цей компонент м’ясна страва може вийти жорсткою і несмачною. Тому можна вибрати інший продукт, який допоможе з’єднати компоненти у цілісну масу. На які інгредієнти варто звернути увагу, передають Патріоти України.

Картопляне пюре

Воно допоможе зробити смак більш однорідним та приємним. Також такі котлети не розваляться у процесі смаження. Однак варто враховувати, що картопляне пюре для фаршу варто готувати лише на воді, не додаючи молоко чи вершкове масло. Додавати пюре можна на свій смак. Навіть якщо взяти картоплю та м’ясо в рівних пропорціях, котлети все одно вийдуть смачними.

Відварений рис

Завдяки цьому компоненту котлети збережуть свою форму, а також вийдуть соковитішими та цікавішими. Найкраще брати круглозернисту крупу. Попередньо рис варто відварити. До складу фаршу додають від 100 до 300 г з розрахунку на 600 г м’яса.

Вівсяні пластівці

Найкраще вибирати пластівці маленького розміру. Спочатку в ємність додається гаряча вода. На одну частину вівсянки варто брати дві частини рідини. Через десять хвилин компонент можна додавати у фарш. 2-3 столових ложок пластівців на стандартну порцію фаршу буде достатньо.

П'єте зелений чай при гіпертонії? Лікарі попереджають про неочікувану реакцію організму

п’ятниця, 8 серпень 2025, 18:48

Зелений чай - не просто смачний і освіжаючий напій. Його здавна вважають еліксиром здоров’я в азійській культурі, а сучасні дослідження підтверджують його користь для серцево-судинної системи. Але чи справді зелений чай допомагає при підвищеному тиску ...

Ви все життя зберігали молоко неправильно - ось як уникнути скисання

п’ятниця, 8 серпень 2025, 12:40

Більшість із нас тримають пляшку молока в холодильнику - адже воно потрібне для чаю, кави чи сніданку. Але виявляється, ми роками зберігаємо його неправильно, і саме тому воно швидко псується, передають Патріоти України. Виробник Kalona SuperNatural ст...