Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Кожна господиня прагне приготувати страви з курячих субпродуктів так, щоб вони не гірчили і вийшли смачними. Саме неприємний присмак часом зупиняє господарок від використання курячих сердець і печінки, передають Патріоти України.
Пропонуємо вам ознайомитись з простими хитрощами, примінивши які ваша страва буде без гірчинки.
Перша хитрість
Неприємний присмак може бути обумовлений тим, що у субпродуктах залишилося трохи жовчі чи згустків крові. Тому варто акуратно зрізати всі прожилки та плівки. Далі інгредієнти потрібно ретельно помити. У деяких випадках слід видавити залишки крові.
Друга хитрість
Щоб гіркота гарантовано зникла, серця потрібно замочити в слабкому розчині оцту на 30 хв. З печінкою трохи інша ситуація. Її краще замочити у молоці на півгодини. Після таких маніпуляцій гіркоти не буде і страви будуть оцінені на відмінно. А головне – зїдяться швидко. Але гірчать далеко не всі курячі субпродукти. Деякі мають нормальний смак, тому не потребують подібних маніпуляцій. Тут все залежить від якості продукту.
"Травень - це час, коли у мільйонів людей, які всю зиму сумлінно ковтали капсули з вітаміном D, виникає логічне запитання: а що робити далі? Чи можна нарешті припинити прийом улітку, і чи варто взагалі було його починати? Погодьтеся, питання актуальне"...
Запіканка з макаронів і фаршу в духовці — це ситна, смачна та дуже проста страва, яка ідеально підходить для сімейного обіду або вечері. Поєднання ніжних макаронів, соковитого м’ясного фаршу та ароматної сирної скоринки робить цю запіканку улюбленою у ...
