Господиням на замітку! Як правильно посмажити фарш, щоб він був соковитим

Фарш годиться не тільки для приготування котлет, тефтель та інших страв. Найпростіший спосіб приготування фаршу – це просто обсмажити м’ясну суміш ді подати разом із макаронами або кашею, передають Патріоти України.

Але під час приготування такої страви можна пересушити фарш. Ось які хитрощі зроблять його розсипчастим та соковитим.

Незалежно від того, придбали фарш у магазині або використовуєте домашню заготівлю, робити це потрібно правильно.

Інгредієнти:

  • 500 г фаршу;
  • 200 г цибулі;
  • 30 г вершкового масла;
  • 2 ст. л. рафінованої соняшникової олії;
  • сіль, перець та інші спеції за смаком.

Як готувати:

За часом цей процес займає від 15 до 25 хвилин, залежно від виду фаршу.

Свинячий, яловичий, баранячий та свинячо-яловичий продукт смажиться 25 хвилин.

Фарш із телятини потрібно смажити не більше 20 хвилин.

А такі види, як курячий, фарш із кролика чи індички – не більше 15 хвилин.

Для початку потрібно почистити, нарізати та обсмажити на сковороді цибулю. Важливо не пересмажити та не засушити овоч.

Далі викладаємо на сковороду із цибулею фарш. Смажити його потрібно, постійно перемішуючи, роздавлюючи великі грудочки лопаткою або виделкою.

Сіль, спеції та вершкове масло потрібно додавати тільки тоді, коли фарш злегка обсмажиться.

Не всі про це знають! Як правильно промивати рис, щоб гарнір вийшов розсипчастим

четвер, 24 квітень 2025, 18:13

Рис без попередньої підготовки варити не рекомендується, інакше якість гарніру залишатиме бажати кращого. Через надлишок крохмалю висока ймовірність того, що крупинки злипатимуться, й страва виглядатиме не дуже апетитно, передають Патріоти України. Вар...

Корисна хитрість: Навіщо при смаженні цибулі досвідчені господині додають щіпку цукру

четвер, 24 квітень 2025, 17:12

Смаження цибулі є простим та звичним процесом, який ми повторюємо практично щодня. Адже обсмажений овоч є незамінним компонентом більшості популярних страв, передають Патріоти України. З цибулею багато продуктів стають смачнішими. Адже набагато цікавіш...