Господиням на замітку! Який рис вибрати для плову, щоб не став м’яким і не перетворився на кашу

Вибір найкращого рису для страв – непроста справа. Кожна людина має власні уподобання. Одним подобається ситна і жирна страва, інші воліють лише пісний плов, передають Патріоти України.

Найчастіше критерії оцінки рису такі:

  • розсипчастість, так як ідеальний плов не повинен бути схожим на кашу;
  • яскравість, чим яскравіший плов, тим краще страва;
  • насиченість смаку. Страва має бути ситна, жирна і насичена.

Тому для плову потрібно вибирати найміцніший прозорий сорт. Зерно має бути середньодовгим.

Не рекомендується брати для плову індійські або тайські сорти рису, які надто м’які та швидко розварюються. Такий рис точно перетвориться на кашу.

Круглі сорти, як правило, найклейкіші. Їх не слід використовувати для приготування страви.

Для плову найкращий варіант – узбецький, італійський чи таджицький рис. Такий продукт готується довше, але в плові він залишиться розсипчастим та ароматним.

Варто знати! ТОП-3 продукти, які категорично не можна розігрівати повторно

вівторок, 2 вересень 2025, 18:45

Всі ми звикли до того, що їжу в будь-який момент можна дуже швидко розігріти за допомогою мікрохвильовки, плити, духовки або пароварки. Але потрібно обов'язково знати, що є продукти, які категорично не можна повторно розігрівати, оскільки вони можуть с...

Це варто знати! Які продукти категорично не можна гріти в мікрохвильовці та чому

понеділок, 1 вересень 2025, 23:45

Мікрохвильовка – абсолютно незамінний кухонний гаджет, який дуже спрощує процеси підготовки їжі. Але, потрібно знати, що не всі продукти можна розігрівати в мікрохвильовці, передають Патріоти України. Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, завд...