Господиням на замітку! Котлети вийдуть неймовірно ніжними та повітряними, якщо додати цей інгредієнт

Більшості подобаються котлети, що відрізняються ніжністю та легкістю, передають Патріоти України..

Смакуючи таку страву, кулінари нерідко вимовляють таку фразу: “Як пух!”

На жаль, далеко не всім господиням вдається отримати таку ніжну і пишну страву. Часто котлети виходять дуже жорсткими і пласкими.

Але щоб уникнути такого недоліку, достатньо використовувати лише один додатковий інгредієнт.

Секретний компонент, що робить котлети повітряними

Щоб страва набула м’якості, у складі котлетної основи має бути кукурудзяний крохмаль.

На 0,5 кг фаршу вистачить 3 ст. л. вищезгаданої добавки.

При використанні такого інгредієнта потрібно ретельно вимішувати фарш.

Крім того, посуд з фаршем повинен хоча б 30 хвилин постояти в холоді.

У результаті вийде основа, з якої можна сміливо створити м’ясні «шайбочки», а потім почати обсмажувати їх.

Завдяки кукурудзяному крохмалю котлети набудуть пишності, ніжності, м’якості та яскравого смаку.

У крохмалі, на відміну від білого хліба, відсутня клейковина, тому страва точно буде мати м’яку та ніжну консистенцію.

Джерело: ПростоВей

Як обрати справжній голландський сир - секрети, про які мовчать продавці

неділя, 12 жовтень 2025, 7:39

Голландський сир вважається одним із найпопулярніших у світі. Його ніжна текстура, насичений смак і аромат роблять його улюбленцем багатьох гурманів. Але на ринку з’являється дедалі більше підробок, тому важливо знати, як відрізнити справжній продукт в...

Дивіться уважно, що їсте на сніданок! Ці продукти можуть скоротити тривалість життя

неділя, 12 жовтень 2025, 5:40

Сніданок задає тон всьому дню, тому важливо обирати продукти, що підтримують здоров’я та енергію. На жаль, деякі звичні страви можуть, навпаки, завдати шкоди організму, якщо їсти їх регулярно, передають Патріоти України. Дієтологи виділили кілька проду...