Багато хто відмовляється від вживання яловичої печінки через те, що при приготуванні вона виходить жорсткою. Але досвідчені кулінари знають, як приготувати печінку так, щоб вона вийшла м’якою та ніжною, передають Патріоти України.
Потрібно додати соду на деякий час перед приготуванням страви.
У готовій страві сода на смак не впливає і не відчувається, якщо потім ретельно промити печінку.
Спочатку печінку потрібно залишити в холодній воді на 10 хвилин. Тільки після цього слід нарізати на шматки.
Потім потрібно додати соду, ретельно перемішати і залишити на півтори години.
Після цього шматки печінки добре промиваються у проточній воді, щоб на них не залишилося соди.
Змішавши борошно, сіль, перець та спеції разом, висипаємо їх у тарілку.
У цій масі потрібно обваляти шматочки печінки перед тим як відправляти на розігріту сковороду.
Готується печінка 15 хвилин, після чого до готової страви потрібно додати часник.
Подати до столу страву можна разом із овочами.
Смачного!
Коли дуже швидко потрібен фруктовий пиріг, цей рецепт допоможе врятувати ваш час та почастувати гостей. Вам потрібно лише мати в морозилці готове листкове тісто, передають Патріоти України. Тісто розкачайте в пласт завширшки 30 см та завтовшки 5 мм. Ви...
Це тісто можна назвати універсальним. Воно підійде для приготування піци, пиріжків, пирогів з бринзою, грибами, капустою, рибою. Роблять його на основі вершкового масла та сметани, передають Патріоти України. Для приготування вам потрібні такі продукти...