Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
У складі котлетного фаршу завжди є курячі яйця, хоча це і не завжди доцільно, як може здатися на перший погляд, передають Патріоти України.
Ніколи не треба впадати у відчай, якщо якогось продукту не знайдеться під рукою. Адже є безліч варіантів, які дозволять замінити той чи інший інгредієнт без шкоди для самої страви.
Існує кілька варіантів, чим можна замінити курячі яйця у фарші для котлет.
Зазвичай яйця додають фарш для котлет, щоб скріпити його. Під час виготовлення котлет яєчний білок швидко згортається, зв’язуючи м’ясо з іншими інгредієнтами в єдине ціле.
В результаті котлети легко перевертаються, не прилипають під час смаження та зберігають форму.
Якщо виявиться, що курячого яйця вдома не знайшлося, можна використати розім’яту варену картоплю, кукурудзяний або картопляний крохмаль, запарені вівсяні пластівці, манну крупу, майонез, тертий сир.
Всі ці компоненти можна сміливо додавати до будь-якого фаршу замість яйця.
Вчені з Університету Делавера провели експеримент, щоб дізнатися, які продукти підвищують артеріальний тиск. Для цього вони відібрали понад 100 літніх людей і вивчили їх раціон, передають Патріоти України. Виявилося, що при харчуванні їжею, багатою цук...
Банани — не єдині фрукти, що виділяють етилен. Цей природний газ також виробляють яблука, авокадо, манго, груші, персики та деякі ягоди, передають Патріоти України. Коли такі фрукти зберігаються поруч, концентрація етилену навколо них зростає, через що...
