Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Дуже часто смажені пиріжки, приготовлені вдома, відрізняються від тих, що можна придбати у торговців на вулиці. Коли смак і колір повністю збігаються з оригіналом, залишається лише відтворити аромат. Розкажемо, що для аромату додавали до олії ще наші бабусі, передають Патріоти України.
Коли тісто замішане, а начинка гармонійно підібрана, залишається правильно обсмажити пиріжки.
Заощаджувати в цьому випадку не можна, адже гірке або інше неякісне масло може все зіпсувати і виправити нічого не вдасться.
У тому й секрет, що кінцевий результат залежить від олії, в якій смажаться пиріжки.
І для цього недостатньо просто взяти якісну олію, а потрібно дещо в неї додати.
Для цього ще наші бабусі під час смаження підкладали вершкове масло на сковороду.
Попередньо його топили на водяній бані і змішували в рідкому вигляді з олією.
Що стосується пропорцій, то змішують вершкове та рослинне масло у співвідношенні 1 до 3.
Пиріжки виходять такими ж хрусткими та соковитими, але при цьому неймовірно ароматними.
Осінь — час, коли садовина та теплі овочі змінюють своє обличчя: більше картоплі, моркви, цибулі, але менше свіжої зелені. Водночас є нові натуральні текстури та забезпечений багатший смак. Це чудовий період для салатів, які не просто освіжають, а живл...
Для одних кава - це початок дня, для інших - заряд енергії, який захищає від хвороб серця та післяобіднього спаду концентрації. Та виявляється, що, випивши свій улюблений напій, можна з насолодою подрімати. Це звучить парадоксально, адже як можна засну...
