Молоко – дуже корисний напій. Однак при довгому термічному впливі продукт втрачає свої властивості. Тому сотейник, заповнений молочною рідиною, не варто тримати на плиті більше двох хвилин, передають Патріоти України.
Проте молоко доходить до кипіння досить довго. У подібній ситуації молодим господаркам знадобиться спосіб, який прискорить процес. Представниці старшого покоління знають, який додати інгредієнт, щоб і заощадити час, і зберегти користь молока.
Додайте в молоко трохи цукрового піску. Невеликий обсяг солодкого продукту не сильно змінить смаку напою, проте дозволить йому значно швидше дійти до кипіння.Знімати сотейник з плити можна буде через кілька хвилин після того, як ви включили конфорку.
За рахунок незначної тривалості термічної обробки в молоці збережуться всі корисні речовини та мікроелементи. При цьому напій все одно буде гарячим. Якщо господиня боїться, що молоко, що швидко закипіло, втече, верхню внутрішню частину посуду можна покрити маслом.
Багато кулінарів за звичкою миють сиру курку під краном перед приготуванням, вважаючи, що таким чином вони змивають бруд, слиз та бактерії. Проте мікробіологи та експерти з харчової безпеки категорично забороняють це робити, називаючи таку практику одн...
Холодильник — не панацея для зберігання абсолютно всієї їжі. Холодне середовище може зруйнувати текстуру і смак деяких овочів та фруктів, передають Патріоти України.
