Господиням на замітку! Що зробити з помідорами, щоб вони не зіпсували салат зайвою рідиною

Помідори – постійний інгредієнт багатьох овочевих салатів. Проте господині, які хоч раз пробували приготувати салат із помідорами, на свій жаль згодом виявляли, що овоч пустив сік, передають Патріоти України.

Подробиці

Для того, щоб соковиті томати не вплинули на смак усієї страви, перед приготуванням салату слід вдатися до невеликої хитрості. Помідори слід помити, обсушити і нарізати: спочатку навпіл, а потім кожну половинку ще на чотири частини.

Тепер нарізані овочі потрібно відправити в друшляк і щедро посипати сіллю: до трьох великих помідорів сміливо додавайте чайну ложку солі. Залишіть присолені помідори на 15-20 хвилин. Після того, як час вийде, добре струсіть друшляк, додайте ще трохи солі і знову залиште на 10 хвилин.

Такі овочі можна сміливо відправляти до салату, не боячись при цьому, що вони виділять сік. Солити блюдо з додаванням оброблених томатів, потрібно як і раніше, адже практично вся сіль, якою ви присипали помідори, піде разом з рідиною.

Господиням на замітку! Як приготувати холодець, який застигає навіть без желатину

середа, 4 червень 2025, 6:14

За старих часів традиційною зимовою застільною стравою був холодець, причому варили його без желатину, а застигав він без холодильника. Що заважає сучасним господиням, які мають на кухні все необхідне для приготування холодця, зварити його правильно, п...

Господиням на замітку! Як замочити горох, щоб зварився за 15 хвилин

вівторок, 3 червень 2025, 18:12

Горох можна швидко зварити без замочування “на ніч”. Виявляється, є способи, які допоможуть гороху зваритися набагато швидше. Мудрі господині не допускають банальних помилок, вони знають тонкощі та хитрощі, щоб приготувати горох швидко без хімії та дод...