Курячі шлунки – корисний, однак непростий у приготуванні субпродукт. Але якщо приготувати їх правильно й додати один інгредієнт, в результаті вдасться подати до столу дуже ніжне і соковите м’ясо, передають Патріоти України.
Така м’ясна підлива смакує з будь-яким гарніром. Головне – зробити субпродукт м’яким, щоб волокна танули в роті. Для цього варто тушкувати шлуночки разом із цибулею, що дасть сік. На дно казана варто влити олію, додати порізану цибулю, злегка протушкувати. Після цього відправити промиті курячі шлунки.
Як тільки м’ясо змінить на колір, як правило, то з рожевого на біліший, додайте дрібку соди. Страва має спінитися, цибуля перетвориться швидко на однорідну масу після перемішування і стане соусом, в якому далі протягом 40 хвилин варто тушкувати шлунки. Обов’язково додайте улюблені спеції, сіль та насолоджуйтеся ніжним м’ясом.
Бажання ретельно вимити сиру курку перед її приготуванням здається цілком логічним прагненням до чистоти та гігієни. Мільйони господинь промивають куряче філе чи тушку під струменем води, переконані, що таким чином вони змивають бруд та мікроби. Проте ...
Щоб зробити звичайну домашню каву ароматнішою та цікавішою на смак, зовсім не обов’язково купувати дорогу кавомашину або спеціальні сиропи. Достатньо додати до меленої кави перед заварюванням дрібку спеції, передають Патріоти України. Найпростіший і на...
