Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Досвідчені кулінари розповіли про хитрість, що дозволяє значно зекономити час у процесі приготування голубців. Трюк цінний для господарок, які не люблять витрачати час на варіння капусти. Є інший спосіб, як досягти м’якості овочів, передають Патріоти України.
Трохи практики та вправності, і кожен кулінар зможе набагато швидше готувати голубці.
Як пом’якшити капустяне листя
Для цього знадобиться пар. Над ним потрібно потримати капустяне листя, а потім акуратно пром’яти велике стебло. Тоді в процесі формування голубців листя не зламається і не розпадеться. Вони будуть м’якими та еластичними. Варити їх не доведеться, тому вітаміни збережуться у листі у повному складі.
Пекінська (китайська) капуста теж чудовий варіант для тих, хто хоче пропустити етап варіння. За словами експертів, вона м’якша, ніж білокачанна.
До речі, досвідчені господині рис теж не варять. Крупу заливають окропом і залишають набухати. Поки займаються приготуванням інших компонентів, рис досягає необхідної кондиції.
Гречана крупа - не новинка на українських столах, але багато хто досі не знає, що вона буває різною й що її корисні властивості залежать від способу обробки. Біла чи смажена, у гарнірі чи як начинка - гречка заслуговує на більше місце в нашому раціоні,...
Мільйони людей починають день з кави ще до сніданку. Але чи така звичка дійсно корисна для шлунково-кишкового тракту? Експерти розповідають, коли кава на голодний шлунок . це стимул, а коли - шкода, передають Патріоти України. Кава стимулює вироблення ...
