Останні

Готується виключно зі сметаною та з великою кількістю яблук: Рецепт справжнього цвєтаївського пирога

четвер, 11 листопад 2021, 23:15

Восени дуже часто улюбленою випічкою ласунів стають пироги з ягодами та фруктами. На сайті «Еда» опублікували рецепт пирога, що називають цвєтаївським. За легендою, на початку XX століття його часто пекли сестри Цвєтаєви для гостей, що збиралися в них. В ідеалі для випікання потрібно використовувати антоновські яблука, що мають насичений аромат та терпкий смак, радять Патріоти України.

Готується пиріг виключно зі сметаною та з великою кількістю яблук.
Цвєтаївський яблучний пиріг
Інгредієнти:
пшеничне борошно — 2 склянки;
куряче яйце — 1 шт.;
сметана — 1,5 склянки;
вершкове масло — 150 г;
цукор — 1 склянка;
сода — ½ ч. л.;
оцет — 1 ч. л.
Приготування
Натерти на тертці вершкове масло і змішати його з 1,5 склянки борошна.
Влити в тісто півсклянки сметани та добре перемішати. Соду погасити оцтом та додати у тісто.
Перемішати й трохи помісити тісто руками. Воно має вийти м'яким та не липнути до рук.
Яблука вимити, потім очистити від шкірки та видалити серцевину. Нарізати на тонкі пластинки, схожі на пелюстки.
Розкачати тісто й надати йому форму, в якій випікатиметься пиріг. На дно викласти тісто, а згори розкласти яблучні пелюстки.
Змішати в окремій мисці 1 склянку сметани, цукор, яйце та 2 ст. л. борошна. Трохи збити. Крем, що вийшов, по консистенції повинен бути досить рідким. Залити їм тісто та яблука.
Духовку розігріти до 200 градусів. Випікати пиріг близько 50 хв.

Готовий десерт можна присипати корицею та прикрасити ягодами.

Буде смакота! Як за пару годин засолити смачну скумбрію

понеділок, 9 червень 2025, 15:09

Скумбрія може бути приготовлена різними способами, проте засолювання залишається одним із улюблених методів багатьох. Риба виходить смачною та ніжною через специфічне м’ясо скумбрії. Не всі готові цілодобово чекати результату. Можна приготувати слабосо...

Є секрет! Як зварити магазинні пельмені так, щоб їх не відрізнили від домашніх

понеділок, 9 червень 2025, 12:12

Що б не радили кулінарні блогери, але найсмачнішим способом приготування пельменів є їхнє традиційне варіння в каструлі з водою. Але в одному сперечатися точно не варто. Існує одна хитрість, яка дозволяє зварити магазинні пельмені так, що їх не відрізн...

Патріоти в FaceBook

Патріоти України