Готувати легше, ніж піцу: Рецепт традиційної турецької випічки "Піде"

"Піде" – традиційна випічка турецької кухні у формі човника. Це самостійна ситна страва, якою можна нагодувати всю родину. Тут багато соковитої начинки, а хрустке ароматне тісто – щось середнє між піцою та лавашем, однак готується значно швидше та простіше. Ідельно підійде для затишної сімейної вечері. Ідея приготування опублікована на сторінці vagifova_milana в Instagram, передають Патріоти України.

Інгредієнти для тіста:

• борошно
• яйця – 1 шт.
• цукор – 1 ч. л.
• сіль – 2 ч. л.
• рослинна олія – 50 г
• дріжджі – 11 г
• тепле молоко – з розрахунком на те, щоб тісто вийшло м'яким та еластичним

Інгредієнти для начинки:

• фарш
• цибуля – 1 шт.
• помідори – 2-3 шт.
• сіль, спеції
• сир моцарела або будь-який інший

Спосіб приготування:

1. Замісити тісто.

2. Обсмажити фарш, додати цибулю, сіль, спеції.

3. Покласти помідори і добре обсмажити.

4. Сформувати з тіста човник на деко.

5. Накласти начинку, загнути краї.

6. Змазати їх одним жовтком, посипати кунжутом.

7. Натерти сир, випікати за температури 200 градусів до золотистого кольору.