Учасниця реаліті-шоу "Пекельна кухня" (Новий канал) Олена Охотнік поділилася з читачами рецептом нестандартного сніданку з яєць. Ви з легкістю можете приготувати його вдома для родини, радять Патріоти України.
Рецепт японського омлету
Час: 20 хвилин
Порції: 2
Приготування:
Для приготування тамаго-які вам потрібно змішати яйця вінчиком до однорідної консистенції, але не збивати їх.
Процідіть суміш через сито, щоб позбутися повітря та білкових жилок.
Влийте до яєчної суміші соєвий соус, оцет і цукор. Ретельно перемішайте.
Розігрійте сковорідку з олії та влийте частину яєчної суміші. Омлет смажиться дуже швидко, щойно він починає схоплюватися, скручуємо омлет рулетиком, але не знімаємо.
У те місце, де був наш млинець, наливаємо ще частину маси і смажимо за принципом, описаним вище. Знову скручуємо, починаючи з того місця, де яйця приготувалися, тобто, з відсунутого рулету. І таким чином смажимо все, – прокоментувала Олена Охотнік.
Готовий рулет перекладіть на дошку та розріжте на невеликі шматки.
Свіжа зелень швидко втрачає привабливий вигляд, особливо якщо не використати її протягом кількох днів. Але викидати залишки ароматних трав зовсім не обов’язково. Їх можна заморозити та заздалегідь підготувати зручні порції для майбутніх страв, передают...
Звичний борщ найчастіше готують із лавровим листом і чорним перцем. Але зробити його аромат більш насиченим, а смак — глибшим може ще одна спеція, яку не так часто використовують у цій страві. Йдеться про мелений коріандр, передають Патріоти України. К...
