"Грузини - геніальні люди. Вони взяли прекрасне листкове тісто, додали туди прекрасний сир, запекли і отримали прекрасні пеновані. Вважаю, що вам треба повторити цей досвід у себе вдома. Бо там і легко, і смачно, і коли воно гаряче, то це любов", - пише кулінар Євген Клопотенко на своїй сторінці у соцмережі "Фейсбук", передають Патріоти України, та продовжує:
"Можна навіть на ранок зробити, якщо начинку підготувати заздалегідь і розморозити тісто. Швиденько зліпили, на 25 хвилин поставили у духовку, пішли у душ, а воно саме й приготувалося. І от ви навіть уявити собі не могли, що будете у себе вдома снідати свіжою грузинською випічкою. А виявляється, що все реально.
Перед тим, як переходити до рецепта, потрогаємо тему тіста. Я за те, щоб брати готове і не мучитися. Бо, повірте мені, вам не треба витрачати на це день. Тільки якщо ви не крейзі, як я, або не фанати тіста.
А тепер рецепт. Кілограм тіста розморожуєте. Поєднуєте сулугуні та кисломолочний сир (по 350г кожного), яйце, петрушку, хмелі-сунелі, сіль, перець. Все змішуєте та викладаєте на розкачане тісто. Переміщаєте свої зліпки на пергамент, змащуєте їх яйцем та печете 25-30 хвилин при 180 градусах.
Пеновані готові. Цьом!".
Попри те, що на тлі постійних російських атак по українській енергетиці хліб подорожчав, ми часто купуємо цей продукт з запасом. А потім стикаємось зі знайомою ситуацією: хліб з’їсти вчасно не встигли, а він підсох. Багато хто одразу відправляє його у ...
Найдорожчий шматок м'яса — не завжди найсмачніший. Досвідчені кухарі знають, що деякі бюджетні частини туші завдяки правильному приготуванню виходять значно соковитішими та ніжнішими за дорогі вирізки, передають Патріоти України. Недорогі шматки містят...
