Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Багато господинь не люблять натирати сир на тертці, тому намагаються для піци та макаронів купувати вже натертий твердий сир. Цього робити не варто, оскільки складно бути впевненим у якості сиру, який подрібнили в супермаркеті. Досвідчені кулінари поділилися секретами швидкого натирання сиру, без грудок та налипання, зазначають Патріоти України.
Змастіть тертку з обох боків будь-якою олією. Це можна зробити за допомогою спеціального пензлика для змащування форм для випічки або просто руками. Натертий на такій тертці твердий сир не липне до рук, не зіб'ється в грудки і не склеїться. Дуже зручно такий сир заморожувати, щоб будь-якої миті тертий сир був під рукою.
Натирайте сир не у миску, а прямо над тарілкою з макаронами чи над піцою. Так роблять досвідчені шеф-кухарі в ресторанах, щоб уникнути зайвих маніпуляцій з тертим сиром, які призводять до переминання сирної стружки в грудки.
Будь-який сир – твердий, жирний або плавлений – перед натиранням радять покласти на 10 хвилин у морозильну камеру. Добре охолоджений сир легко натирається на тертці, не липне, завдяки чому з ним дуже просто працювати.
Дієтологиня склала перелік семи продуктів, які часто вважають “корисними”, але вони можуть заважати схудненню, передають Патріоти України. Багато продуктів, що позиціонуються як здорові, насправді здатні підвищувати калорійність раціону або викликати з...
Хек чудово підходить для тушкування в томатному соусі. Риба виходить неймовірно ніжною, соковитою та ароматною. Така страва ідеально смакує з картопляним пюре або просто зі свіжим хлібом. Ідеєю приготування поділилася фудблогерка iriska dimitrova в Ins...
