Як посмажити печінку з цибулею за 5 хвилин. Смачна і ніжна страва

Печінка, смажена з цибулею - це досить поширена страва, яку люблять готувати багато господинь. Цей рецепт допоможе зробити вам дуже ніжну і м’яку печінку, яка буде прекрасним доповненням до будь-якого гарніру, передають Патріоти України.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • печінка свиняча або яловича, 500 г;
  • цибуля, 2 великі шт;
  • борошно, 4 ст.л;
  • вода, 50 – 100 мл;
  • сіль перець.

Процес приготування печінки

Печінку промиваємо і замочуємо у воді або в молоці. Звичайно, якщо ви вимочите печінку в молоці, то страва вийде смачніша. Замочувати потрібно 2 – 3 години.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо на соняшниковій олії до рум’яності.

Печінку ріжемо скибочками, як ви ріжете м’ясо на відбивні.

Відбиваємо трохи, обвалюємо у борошні і обсмажити на олії з двох боків до рум’яної скоринки. Обсмажувати по 1 хвилині з кожної сторони.

Складаємо в сковороду шари: печінка, цибуля, знову печінка, цибуля і так, поки все не викладете.

Наливаємо трохи води, солимо і перчимо, кладемо лавровий лист і різні спеції за смаком, кріп і петрушку і накриваємо кришкою.

Тушкуємо на невеликому вогні близько 5 хвилин.

Подаємо з різними гарнірами і сік з печінки і цибулі, використовуємо як підливу.

Оце так! Ультраперероблені продукти виснажують увагу

субота, 2 травень 2026, 19:05

Ультраперероблені продукти надзвичайно поширені в західному раціоні. Нове дослідження виявило їхню чергову шкоду для здоров’я людини. Цього разу вона стосувалася мозку, зокрема його унікальної здатності концентрувати увагу, передають Патріоти України. ...

Бережіться! Їжа, котра негативно впливає на мозок

субота, 2 травень 2026, 17:15

До негативних продуктів відносяться майонез, маринади (на відміну від ферментованих, наприклад, квашених продуктів), промислові соуси та спеції з добавками, передають Патріоти України. Як часто можна дозволяти собі шкідливе, якщо не можете повністю від...