Печінка, смажена з цибулею - це досить поширена страва, яку люблять готувати багато господинь. Цей рецепт допоможе зробити вам дуже ніжну і м’яку печінку, яка буде прекрасним доповненням до будь-якого гарніру, передають Патріоти України.
Печінку промиваємо і замочуємо у воді або в молоці. Звичайно, якщо ви вимочите печінку в молоці, то страва вийде смачніша. Замочувати потрібно 2 – 3 години.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо на соняшниковій олії до рум’яності.
Печінку ріжемо скибочками, як ви ріжете м’ясо на відбивні.
Відбиваємо трохи, обвалюємо у борошні і обсмажити на олії з двох боків до рум’яної скоринки. Обсмажувати по 1 хвилині з кожної сторони.
Складаємо в сковороду шари: печінка, цибуля, знову печінка, цибуля і так, поки все не викладете.
Наливаємо трохи води, солимо і перчимо, кладемо лавровий лист і різні спеції за смаком, кріп і петрушку і накриваємо кришкою.
Тушкуємо на невеликому вогні близько 5 хвилин.
Подаємо з різними гарнірами і сік з печінки і цибулі, використовуємо як підливу.
Процес вибору страви в закладі харчування — це чудова мініатюрна модель того, як людина приймає рішення у більш глобальних життєвих сферах: від кар'єри до особистих стосунків, передають Патріоти України. Якщо ви годинами вивчаєте меню, вагаєтеся між кі...
Харчування впливає не лише на фізичне здоров’я, а й на емоційний стан людини. Дослідження свідчать, що окремі продукти містять поживні речовини, які підтримують роботу нервової системи, беруть участь у виробленні серотоніну та можуть позитивно впливати...
