Як правильно посмажити яєчню, щоб жовток залишався рідким

Багатьом може бути дивним той факт, що посмажити по-справжньому ідеальну яєчню є дуже непростим завданням. У страви можуть засмажитися краї або жовток втратить свою ніжну рідку текстуру, передають Патріоти України.

Адже якісною яєчнею вважається тільки та, жовток якої красиво розтікається від легкого дотику.

Як же впоратися з цим завданням

Яєчня вийде ідеальною, якщо суворо дотримуватися нескладної техніки. Для початку потрібно взяти відповідну якісну сковорідку. Найкраще підійде чавунна.

Потім слід поставити її на середній вогонь. Розігрівається начиння разом із маслом.

Потім відправляємо на сковорідку яйця. Якщо ви плануєте додавати прянощі, то робити це потрібно на початку приготування. А ось вводити сіль не слід, інакше яєчня буде зіпсована.

Страву прийнято солити вже після того, як вона опиниться на тарілці.

Чекати потрібно рівно три хвилини.

Після цього використовуємо кришку та готуємо ще півтори хвилини.

Цього часу цілком достатньо, щоб білок ідеально приготувався, а жовток залишався рідким.

Джерело: ПростоВей

Не робіть помилок! Названо головні причини, через які псуються сосиски під час варіння

п’ятниця, 31 січень 2025, 18:30

Сосиски та сардельки – це популярний продукт, який часто використовують для швидкого перекусу або як додаток до основних страв. Однак їх приготування має свої тонкощі, і навіть такі прості вироби можна зіпсувати неправильним підходом, передають Патріот...

А ви це знали? Чому досвідчені господині при варінні яєць додають оцет

п’ятниця, 31 січень 2025, 18:14

Деякі молоді господині звикли варити яйця у чистій воді, не додаючи жодних добавок. Таке рішення на перший погляд здається дуже розумним: адже ми не можемо вплинути на смакові якості продукту, що знаходиться в шкаралупі. Однак сенс запровадження додатк...