Як правильно варити яйця, щоб вони легко чистилися

Варіння курячих яєць здається дуже простим завданням, проте багато хто стикається з тим, що вони погано чистяться. Цей неприємний момент пов’язаний з порушенням важливих правил приготування. Через це вони важко піддаються чищенню, передають Патріоти України.

Як правильно варити яйця, щоб вони легко чистилися: 3 головні секрети

Візьміть на замітку наступні 3 правила:

  • Температура. Не треба варити яйця, які ще хвилину тому стояли у холодильнику. Продукту не підуть на користь різкі перепади температур. Варто спочатку дочекатися, поки вони не стануть кімнатної температури й після цього можна приступати до варіння.
  • Час та місткість. Яйця повинні почуватися вільно, тому вибирайте каструлю якмога більше по розміру. Воду не забуваємо посолити. Щоб приготувати звичайні яйця для сніданку, варто зачекати 8 хвилин. Для салату варто збільшити час витримки на 2 хвилини.
  • Холодна вода. Після готовності яйця варто покласти в окрему місткість із холодною водою: це значно полегшить вам процес очищення.

До речі, мало хто знає про те, що найкориснішими для здоров’я є яйця, приготовані не круто. Для повної готовності їм варто залишити лише 4 хвилини.

Один простий трюк зробить картопляне пюре "ресторанною" стравою

неділя, 29 червень 2025, 17:07

Легендарний шеф-кухар П'єр Коффман, володар трьох зірок Мішлен, поділився рецептом ідеального пюре у відео для BBC Maestro. Він закликає не нехтувати базовими принципами, адже саме вони визначають смак страви, передають Патріоти України. П'єр пояснює: ...

Хрустка картопля без фольги: Кухарка розкрила простий інгредієнт, який переверне ваші уявлення

неділя, 29 червень 2025, 11:30

Запечена картопля - проста страва, яку більшість готує "на автоматі". Але саме вона може стати кулінарним шедевром, якщо додати лише один секретний інгредієнт. І це - сіль, передають Патріоти України. Відомий кухар Сільвія Фонтейн поділилася лайфхаком,...