Запекти курку можна на раз-два. Така перша думка, коли бачиш її на прилавку в магазині. А потім починаєш готувати, дістаєш з духовки, а вона якась суха на смак. Заливати потім м’ясо в тарілці — не варіант. Є велике бажання, щоб курка відразу готувалась смачною та соковитою. І це цілком можливо, передають Патріоти України.
Коли мова йде про м’ясо, всі відразу поспішають замаринувати його. Можна, звичайно, але це не збереження соковитості. Маринад покращує смак, іноді може зробити м’ясо м’якішим. Проте термічна обробка в будь-якому випадку підсушить його. Можете просто обтерти курку сіллю та перцем — вийде не менш смачно.
Курка в духовій шафі має шанс на збереження соковитості, якщо використати фольгу. Обгорніть трохи курку, зробіть отвори для пари. Покладіть її грудкою донизу. Наука каже, що так краще.
За кілька хвилин до готовності, коли вже майже будете готові дістати курку з духовки, використайте соус. Його треба зробити з меду, соєвого соусу, оливкової олії та часнику. Полийте ним курку та дайте ще 5 хвилин. Це буде відмінний результат. Спробуйте приготувати курку з урахуванням цих рекомендацій. Вона буде соковита та ароматна. Смачного!
Куряче м'ясо вважається дієтичним та корисним продуктом, проте не всі частини тушки однаково безпечні для нашого здоров'я, передають Патріоти України. Найбільш небезпечною частиною є куряча шкіра. Вона містить велику кількість насичених жирів, а також ...
Часто під час варіння брокколі або стручкової квасолі апетитний яскраво-зелений колір перетворюється на брудно-оливковий, а самі овочі стають розлізлими та безсмачними, передають Патріоти України. Причина полягає в тому, що під дією високої температури...
