Багато господинь в процесі маринування огірків використовують стерилізовані банки. Однак це завдає чимало клопоту. Посуд потрібно правильно обробити, щоб в подальшому поміщені в нього плоди не зіпсувалися. Для економії часу і сил можна вдатися до іншого, більш простого методу маринування овочів, інформує Ukr.Media, передають Патріоти України.
Ретельно помийте огірки. Вам також знадобиться листя чорної смородини, кріп з парасольками, петрушка, а також одна головка часнику. Помийте банки і кришки. На дно кожної посудини (бажано літрової) покладіть спеції: один лавровий лист, два горошки чорного перцю і одну зірочку гвоздики. Додайте лист чорної смородини, кріп, петрушку і часник.
Налийте воду в каструлю і поставте на плиту. Після розкладіть огірки по банках. Зверху покладіть ще трохи зелені і часник. Як тільки вода закипить, залийте нею банки. Прикрийте вироби кришками і залиште на пів години.
Після закінчення потрібного часу злийте воду назад в каструлю. Почніть готувати маринад: додайте три столові ложки цукру і 70 грамів крупної солі (з розрахунку на три літрових банки). Після закипання рідини влийте в каструлю неповну столову ложку 70%-ної оцтової кислоти. Альтернативний варіант — шість столових ложок 9%-ного оцту. Отриманий розсіл перелийте в банки, закрийте кришки. Переверніть посуд, загорніть його в ковдру і залиште на добу. Як тільки огірки охолонуть, переставте їх в сухе прохолодне місце.
Корисна риба не обов’язково має бути дорогою. Замість лосося чи форелі можна звернути увагу на сайру — доступний продукт, який містить важливі поживні речовини та може стати частиною збалансованого раціону, передають Патріоти України. За даними видання...
Цитрусові не тільки мають яскравий, солодкий смак, який перетворює різні страви — від салатів до випічки, а й багаті на поживні речовини, що робить їх одними з найкорисніших фруктів. Вони навіть здатні покращувати настрій, передають Патріоти України. А...
