Як розповів гість « Смаку», В блюдо крім бичачих хвостів додають картоплю, цибулю, солодкий перець, часник, різноманітні трави та спеції.

• хвіст яловичий, м'ясний, 2 шт;
• перець болгарський червоний 2 шт;
• картопля середнього розміру 5 шт;
• морква середня 2 шт;
• часник 1 головка;
• розмарин 3 гілки;
• перець чилі 1 стручок;
• цибуля ріпчаста 4 головки середнього розміру;
• копчена паприка 25 гр;
• чорний перець;
• сіль;
• кінза;
• зелений базилік.