Як приготувати корисний майонез у домашніх умовах

Іноді на перекус хочеться бутерброд з шиночкою, сиром та майонезом. Усі ми знаємо калорійність та склад цього соусу з магазину. Тому, приготуємо домашній майонез – смачний та корисний, передають Патріоти України.

Подробиці

У класичній версії приготування ви можете знайти щось на кшталт: «Вливайте олію тонким струмком, не зупиняючись, щоб процес емульгації пройшов успішно». Але, як правило, ми хочемо, щоб все було швидко, якісно та смачно.

Тому, нічого цього ми не робимо.

Інгредієнти для соусу:

  • соняшникова олія рафінована – 300 мл
  • молоко – 150 мл
  • гірчиця – 1,5 ст. л.
  • лимонний сік – 2 ст. л.
  • сіль – ½ ст. л.
  • цукор ½ ст. л.
  • мелений перець – за смаком.

Готувати майонез дуже просто

У чашу блендера просто вливаємо всі інгредієнти, перемішуємо до однорідності й на наших очах починається відбуватися магія. Все, соус готовий до вживання.

Якщо ви вже готували майонез, де за рецептом треба було додати яйця, то цей соус буде відрізнятись на смак, але ця відмінність буде зовсім не критичною

Смачного!

Один простий трюк зробить картопляне пюре "ресторанною" стравою

неділя, 29 червень 2025, 17:07

Легендарний шеф-кухар П'єр Коффман, володар трьох зірок Мішлен, поділився рецептом ідеального пюре у відео для BBC Maestro. Він закликає не нехтувати базовими принципами, адже саме вони визначають смак страви, передають Патріоти України. П'єр пояснює: ...

Хрустка картопля без фольги: Кухарка розкрила простий інгредієнт, який переверне ваші уявлення

неділя, 29 червень 2025, 11:30

Запечена картопля - проста страва, яку більшість готує "на автоматі". Але саме вона може стати кулінарним шедевром, якщо додати лише один секретний інгредієнт. І це - сіль, передають Патріоти України. Відомий кухар Сільвія Фонтейн поділилася лайфхаком,...