Як приготувати макарони з сиром, щоб вони не перетворилися на липку масу

Макаронні вироби – улюблена страва більшості людей. Якщо хочеться чогось ситного та простого, багато хто не довго думає – зупиняє свій вибір на макаронах, передають Патріоти України.

Складові:

  • Макаронні вироби – 400-500 г;
  • Сир твердий – 250 грамів;
  • Вершкове масло або масло гхі – до 100 грамів.
  • Рослинна олія – 1 столова ложка.
  • Сіль – до смаку (можна додати спеції до смаку).

Приготування:

Немаловажний нюанс – макаронні вироби мають бути високої якості.

За годину до початку приготування страви із холодильника потрібно взяти вершкове масло. Каструля знадобиться велика, можна брати на 5 літрів об’ємом та наповнити її холодною водою на третину. Закип’ятимо воду і додамо до неї сіль.

У окроп виливайте вказану кількість рослинної олії, що не дозволить виробам злипнутися.

Важливо не забути так зване золоте правило: спагетті, ріжки та інші макаронні вироби варять не більше 8-12 хвилин. Вони мають залишатися трохи пружними.

Поки варяться макарони можна натерти сир на тертці.

З готових макаронів зливаємо воду, промивати їх не потрібно.

На пательні розігріваємо сир і додаємо кілька шматочків вершкового масла, потім викладаємо макарони і частину масла і перемішуємо.

Щедро посипаємо макарони сирною стружкою та додаємо улюблені спеції.

Секрет приготування пухких сирників за бабусиним рецептом

субота, 5 квітень 2025, 23:10

До сирників висувають вимоги щодо їх консистенції, висоти та смаку. Вони мають бути високі, пружні та не розсипатися. Погодьтесь, що пласкі сирники виглядають досить дивно, хоча можуть бути відмінні на смак. Спробуйте приготувати сирники за бабусиним р...

А ви це знали? Навіщо цінителі кави додають у напій лимонний сік

субота, 5 квітень 2025, 17:13

Кава входить у щоденний раціон практично кожної людини: цей чудовий напій допомагає підбадьоритися, активувати роботу мозку та надати організму сили, передають Патріоти України. Однак гурмани постійно намагаються зробити смак кави ще більш виразним та ...