Інколи хочеться щось печеного, але не солодкого, а гостренького. У цьому випадку приготуйте кекси з часником, передають Патріоти України.
Інгредієнти для тіста:
Кисломолочний сир – 250 г
Борошно -250 г
Сметана – 200 г
Сіль – 0,5 ч. л.
Розпушувач для тіста – 0,5 ч. л
Сода – ¼ ч. л
Для начинки:
Вершкове масло – 120 г
Твердий сир – 150 г
Часник – 5-7 зубчиків
Сіль – дрібка
Зелень, спеції – на свій смак
Сир, сметану, сіль покладіть у чашу блендера і перемішайте. Додайте борошно з розпушувачем і содою і замісіть м’яке тісто. Розділіть його на дві частини. Кожну розкачайте завтовшки 5 мм.
Половину начинки (змішайте всі інгредієнти) викладіть на кожен корж, притрусіть тертим сиром і загорніть рулетом. Кожен рулет розріжте на 6 частин. Розкладіть їх у формочки для кексів. Випікайте 20-25 хв в розігрітій до 180 градусів духовці до рум’яної скоринки. У результаті ви отримаєте 12 ароматних кексів, які смакують і теплими, і холодними!
Вершкове масло додають до бутербродів, каш, випічки та гарячих страв, однак через високий вміст насичених жирів його варто споживати помірно. Надлишок таких жирів може підвищувати рівень «поганого» холестерину та збільшувати ризик серцево-судинних захв...
Хліб на заквасці зараз переживає пік популярності — і це той випадок, коли модний кулінарний тренд справді піде на користь здоров’ю. Якщо після звичайного магазинного хліба ви регулярно відчуваєте важкість, дискомфорт чи здуття в животі, заміна його на...
