Як приготувати сирники без манки - хитрість, якою користуються у ресторанах

Сирники у ресторанах завжди виглядають ідеальними, передають Патріоти України.

Страва виходить високою, пишною і дуже красивою. Багато господинь задаються питанням про те, як приготувати сирники такими ж апетитними.

Подробиці

Часто до тіста додають манку. Проте досвідчені кулінари готують без цього інгредієнта.

Під час приготування кисломолочний сир потрібно віджати і протерти через сито. Він має бути сухим і зернистим.

Як відомо, чим менше вологи у сирі, тим краще буде форма та насичений смак у сирників.

У комбайні чи м’ясорубці кисломолочний сир потрібно прокрутити до утворення пастоподібної маси. Потім потрібно додати решту інгредієнтів для тіста.

Після цього слід сформувати у руках щільні кульки. Широким ножем чи ложкою можна надати форму майбутнім сирникам.

Потім на сковороді потрібно розігріти топлене вершкове масло або рослинну олію навпіл із вершковим маслом. Обсмажте сирники з обох боків.

Деякі господині після цього рекомендують поставити сирники на 15 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку.

ТОП-4 корисні звички щоб зменшити ризик розвитку раку та хвороб серця

середа, 15 квітень 2026, 17:05

Певні корисні навички здатні допомогти вам уникнути низки серйозних захворювань. Відомий біолог доктор Сінклер назвав 4 пункти, які допоможуть зменшити ризик розвитку раку та хвороб серця, передають Патріоти України. Австралійський біолог, доктор філос...

ТОП-5 продуктів, у яких багато вітаміну В6

середа, 15 квітень 2026, 16:03

Банани вважаються добрим джерелом вітаміну B6: в одному середньому плоді міститься близько 0,4 мг, що становить приблизно чверть добової потреби. Однак існують продукти, в яких концентрація цього вітаміну ще вища. Про це повідомляє Verywell Health, пер...