Як приготувати тісто, з яким пиріжки виходять м’якими та повітряними

М’які та ароматні пиріжки з хрусткою скоринкою – це чудовий додаток до перекусу, передають Патріоти України.

Ще краще, якщо це печені пиріжки без жиру та олії, а тісто тонке та повітряне. Таке частування точно нікого не залишить байдужим.

Подробиці

Але деякі господині стикаються з проблемою, коли м’яка випічка тільки в перший день, а на другий день вона стає гумовою.

Тут все залежить від тіста. Якщо приготувати його правильно, то пиріжки будуть довго м’якими та ніжними.

Як готувати

Для початку слід змішати столову ложку сухих дріжджів та цукру з 5 літрами теплого молока та столовою ложкою цукру. Цю суміш треба накрити харчовою плівкою і залишити на якийсь час у теплому місці.

Вже за 15 хвилин можна працювати далі. Але спершу зайнятись приготуванням другої частини тіста.

Для цього треба змішати 300 мл кефіру кімнатної температури з 2 яйцями, 80 мл рослинної олії та щіпкою солі.

Потім треба з’єднати дві суміші і додати до них 600 грамів борошна.

Тісто, що вийшло, потрібно залишити на годину в теплому місці, а потім злегка пом’яти його і дати настоятися ще 15 хвилин.

Після цього можна формувати пиріжки і додавати до них начинку.

Випікати їх слід близько 20 хвилин за 180 градусів.

Секрет пухкого омлету: Як приготувати ресторанну страву вдома

неділя, 3 серпень 2025, 11:08

Яйця - завжди чудовий вибір для швидкого та смачного обіду. Омлет ідеально підходить для додавання різних інгредієнтів: перцю, грибів, сиру та інших улюблених начинок. Але навіть з невеликої кількості продуктів іноді складно приготувати пухкий омлет, п...

Полуничний мус із 3 інгредієнтів - ідеальний літній десерт за 15 хвилин

неділя, 3 серпень 2025, 7:12

Коли хочеться чогось легкого, холодного й ароматного - цей мусовий десерт з полуниці стане справжнім порятунком. Він виглядає витончено, наче з кафе, а готується в домашніх умовах буквально за 15 хвилин. І головне - жодного желатину, випікання чи склад...