Як смачно посмажити картоплю по-селянськи - кулінарна хитрість від шеф-кухарів

Картопля по-селянськи - одна з найпопулярніших страв як у ресторанах, так і для домашнього меню. Зазвичай гарнір готується в духовці, але цілком можна обійтися й без неї. А ось без кулінарної хитрості, яку використовують досвідчені кухарі, буде неможливо досягти еталонного смаку, передають Патріоти України.

Щоб зробити вдалу картоплю по-селянськи, вам знадобляться прості доступні інгредієнти та сковорода з антипригарним покриттям. Головне - перед смаженням відварити овоч, тоді він збереже свою форму і вийде ніжнішим.

Складові:

  • картопля;
  • сіль та спеції за смаком;
  • сушена цибуля;
  • сушений часник;
  • часник;
  • зелень.

Спочатку потрібно добре промити картоплю та потерти щіткою, після чого відварити в мундирах. Розріжте кожен овоч на дві половини, а їх - ще на дві або три частини.

Олію краще вибирати оливкову. Якщо її під рукою немає, підійде рафінована соняшникова. Розігрійте олію на сковороді і викладіть шматочки картоплі. Посоліть і поперчіть їх за смаком, можна додати паприку чи інші улюблені приправи.

Картопля повинна обсмажуватися на середньому вогні до утворення золотистої скоринки. Свіжий часник потрібно подрібнити разом із улюбленою зеленню. Посипте ними готову страву. До картоплі по-селянськи чудово підійде легкий овочевий салат. Смачного

Чи потрібно в деруни додавати яйця та борошно - секрети досвідчених господинь

субота, 28 січень 2023, 9:18

Деруни - дуже проста страва, яку може приготувати кожна господиня. Ця страва так і манить своїм ароматом та хрусткою скоринкою. Основний інгредієнт для цієї страви знайдеться на кожній кухні - це картопля. Також не слід забувати і про цибулю, яка допом...

Це така смакота! Як приготувати соковиті курячі стегна - варіант нашвидкуруч

субота, 28 січень 2023, 7:48

Стегна - це дуже м'ясна частина курячої тушки. Тому вони ідеально підходять для запікання. А для соковитості і хрусткої скоринки варто приготувати маринад, соус, а також додати овочі, передають Патріоти України. Ідея приготування соковитих курячих стег...