Як смажити рибу і котлети без жирних бризок

Приготування їжі пов’язане не тільки зі смачними стравами, але й з краплями жиру та сміттям. Після реалізації того чи іншого рецепту, який вимагає чимало маніпуляцій, кухня потребує збирання, передають Патріоти України.

Подробиці

Особливо це стосується плити, де залишаються жирні бризки. Якщо їх не позбутися відразу, то згодом це зробити буде ще складніше.

Кришка не вирішує всіх проблем. По-перше, деякі рецепти вимагають її не використовувати. По-друге, під час смаження котлет або відбивних кришку все одно доведеться відкрити.

Є спосіб, який дозволить смажити курку, котлети, рибу, картоплю тощо з відкритою кришкою і при цьому не турбуватися про бризки.

Для цього потрібно взяти шматок пергаментного паперу діаметром сковороди і покласти на дно. Поверх її викладають продукти і смажать із відкритою кришкою та без бризок.

Є також спеціальна кришка із сіткою, яка не пропускає жир далі сковороди та випускає пару, тому страви виходять як при приготуванні з відкритою кришкою.

Не робіть помилок! Чому кава гірчить

середа, 11 лютий 2026, 18:46

Гіркота у каві - тема делікатна. З одного боку, саме вона формує характер напою. З іншого - надмірна гіркота може зіпсувати навіть найдорожчі зерна, про це розповіло видання Martha Stewart, передають Патріоти України. У кавовій індустрії слово «гіркий»...

Творять дива! Їжте ці продукти двічі на тиждень, щоб знизити тиск

середа, 11 лютий 2026, 17:15

Багато людей знають, що дієта є основним фактором, коли йдеться про високий кров’яний тиск або гіпертонію. Зокрема сіль є основним винуватцем, оскільки вона змушує тіло утримувати воду, тим самим збільшуючи тиск на кровоносні судини. Однак так само, як...