Як тушкувати капусту, щоб не було специфічного запаху

середа, 13 листопад 2024, 18:12

Тушкована капуста — відмінно смакує, але є маленька проблема. В процесі її приготування може бути досить специфічний запах. Нічого дивного немає, такий овоч. Проте є можливість зменшити його інтенсивність, передають Патріоти України.

Подробиці

Як виявилося позбутися неприємного запаху дуже просто. Тож приготування буде простішим, не доведеться провітрювати кухню. З капустини видаліть верхній шар листя.

В велику каструлю влийте гарячу воду. Покладіть туди капустину. зачекайте 30 хвилин. Злийте воду. А тепер можна шаткувати капусту та готувати.

При такому попередньому замочуванні овоч стане не тільки з менш інтенсивним запахом, але й ніжнішим на смак. Простий кулінарний трюк, який варто знати.

Джерело: ПростоВей

Лікарі застерігають: Ці частини курки категорично не можна вживати»

субота, 5 вересень 2026, 21:04

Куряче м'ясо вважається дієтичним та корисним продуктом, проте не всі частини тушки однаково безпечні для нашого здоров'я, передають Патріоти України. Найбільш небезпечною частиною є куряча шкіра. Вона містить велику кількість насичених жирів, а також ...

Чому брокколі стає сірим та м'яким - один трюк збереже смак і колір

субота, 5 вересень 2026, 17:50

Часто під час варіння брокколі або стручкової квасолі апетитний яскраво-зелений колір перетворюється на брудно-оливковий, а самі овочі стають розлізлими та безсмачними, передають Патріоти України. Причина полягає в тому, що під дією високої температури...