Як тушкувати капусту, щоб не було специфічного запаху

Тушкована капуста — відмінно смакує, але є маленька проблема. В процесі її приготування може бути досить специфічний запах. Нічого дивного немає, такий овоч. Проте є можливість зменшити його інтенсивність, передають Патріоти України.

Подробиці

Як виявилося позбутися неприємного запаху дуже просто. Тож приготування буде простішим, не доведеться провітрювати кухню. З капустини видаліть верхній шар листя.

В велику каструлю влийте гарячу воду. Покладіть туди капустину. зачекайте 30 хвилин. Злийте воду. А тепер можна шаткувати капусту та готувати.

При такому попередньому замочуванні овоч стане не тільки з менш інтенсивним запахом, але й ніжнішим на смак. Простий кулінарний трюк, який варто знати.

Джерело: ПростоВей

Готуєте рибу? ТОП-7 помилок, які зіпсують навіть найсмачнішу страву!

четвер, 15 січень 2026, 10:07

Передсвяткова рибна вечеря - традиція, яка додає затишку столу. Але навіть досвідчені господині іноді допускають фатальні помилки, і замість соковитого коропа чи оселедця на тарілці опиняється суха та несмачна риба. Ось найпоширеніші помилки, яких варт...

Це може здивувати! Нові факти про користь чорного шоколаду

четвер, 15 січень 2026, 9:50

Давно було виявлено, що чорний шоколад містить потужні антиоксиданти, які можуть знижувати кров'яний тиск, покращувати функцію мозку та настрій, а також мають протизапальну дію. А тепер, згідно з новим дослідженням, він може уповільнювати процес старін...