Як тушкувати капусту, щоб не було специфічного запаху

Тушкована капуста — відмінно смакує, але є маленька проблема. В процесі її приготування може бути досить специфічний запах. Нічого дивного немає, такий овоч. Проте є можливість зменшити його інтенсивність, передають Патріоти України.

Подробиці

Як виявилося позбутися неприємного запаху дуже просто. Тож приготування буде простішим, не доведеться провітрювати кухню. З капустини видаліть верхній шар листя.

В велику каструлю влийте гарячу воду. Покладіть туди капустину. зачекайте 30 хвилин. Злийте воду. А тепер можна шаткувати капусту та готувати.

При такому попередньому замочуванні овоч стане не тільки з менш інтенсивним запахом, але й ніжнішим на смак. Простий кулінарний трюк, який варто знати.

Джерело: ПростоВей

Ви могли це не знати! Що насправді робить мед з організмом

понеділок, 1 червень 2026, 15:10

Мед давно вважається натуральною альтернативою цукру і часто використовується як більш корисний підсолоджувач у щоденному раціоні. Його додають до напоїв, каш та десертів, очікуючи не лише смаку, а й потенційної користі для організму, передають Патріот...

Фарш псується швидше, ніж ви думаєте: Скільки днів він реально безпечний у холодильнику

понеділок, 1 червень 2026, 12:12

Фарш належить до продуктів із дуже коротким терміном зберігання, і саме з ним пов’язано найбільше ризиків харчових отруєнь, передають Патріоти України. Фахівці з харчової безпеки зазначають, що при температурі до +4 °C сирий м’ясний фарш у холодильнику...