Під час приготування традиційних супів важливо дотримуватись балансу: вони не повинні бути “порожніми”, але й зайва жирність першим стравам ні до чого, передають Патріоти України.
Іноді в процесі готування можна помітити, що суп виходить занадто жирним. Це негативно впливає на смакових якостях страви.
Як виправити ситуацію?
Лід
Один із найпростіших способів виправлення жирної страви ґрунтується на використанні кубика льоду. При контакті з їжею зайвий жир прилипає до холодного.
Необхідно взяти лід, “упакувати” його в чисту тканину або серветку і злегка пройтися ним поверхнею супу. Через кілька хвилин страва буде не такою жирною.
Паперовий рушник
Відомо, що жир любить накопичуватися в самому верху, що спрощує завдання щодо його “вилучення”. Господині варто взяти паперовий рушник, акуратно розмістити його на поверхні, почекати буквально 1-2 хвилини і прибрати папір разом з жиром, що вбереться.
Засіб теж досить простий та ефективний.
Марля
Також можна скористатися марлею. Для початку варто видалити складові супу (овочі, шматки м’яса і т. д.). Після цього акуратно проціджуємо бульйон.
Жир має залишитися на марлі.
Домашні котлети здаються простою стравою, однак навіть кілька звичних добавок можуть суттєво змінити консистенцію фаршу. Якщо їх покласти надто багато, котлети можуть стати рідкими, погано тримати форму або втратити насичений м’ясний смак, передають Па...
У сучасному ритмі життя з його постійними дедлайнами та новинним стресом наш організм увечері часто перебуває у стані підвищеного збудження. Через це багатьом важко заснути, а сам сон стає поверхневим та неспокійним. Одним із найпростіших та найефектив...
