Як замаринувати скумбрію в домашніх умовах - шикарний результат гарантовано

Якщо раніше ви ніколи не маринували рибу, прийшов часце виправити. Рецепт дуже простий та легкий. Ніяких довгих варінь маринадів та очікувань, передають Патріоти України.

А рибка виходить така смачна, що ви раз за разом будете хотіти її робити та їсти. За цим рецептом можна робити як скумбрію, так і оселедець. В магазині переважно продають саме солені оселедці, тому спробуйте все ж таки замаринувати скумбрію.

Інгредієнти

  • скумбрія — дві риби;
  • вода — 0,5 л;
  • сіль — 2 ст.л.;
  • цукор —1 ст.л.;
  • оцет — 0,5 ч.л.;
  • олія — 2 ст.л.
  • лаврове листя — 5 шт.;
  • духмяний перець;
  • чорний перець горошком.

Як приготувати

Рибу помийте, почистіть, відріжте голову. Вона має бути охолоджена та свіжа. Якщо риба заморожена, покладіть її у пакет та відправте в холодильник до повного розморожування. Видаліть чорну плівку. Якщо цього не зробити, вона буде гірчити.

Зваріть маринад з води, цукру, солі, олії. Все треба довести до кипіння та дати охолонути. Додайте потім оцет. Маринад готовий. Він помірно солений. Якщо ви хочете, щоб маринад був кисліший чи солоніший, тоді збільшіть кількість відповідних інгредієнтів — солі чи оцту.

Рибу покладіть у скляну банку, залийте маринадом. Додайте декілька духмяних перців — 5-6 штук, 6-10 штук чорного перцю горошком та лаврове листя. Поставте в холодильник. Через 24 години можна знімати пробу. Це дуже смачно. Скибка хлібу та шматок скумбрії — неймовірне задоволення.

З цим інгредієнтом смажена картопля стане шедевром - він є в кожної господині

неділя, 26 травень 2024, 17:15

Смажена картопля майже ідеальна страва. Її легко готувати та всі люблять. А зробити її ще кращою можна за допомогою одного просто інгредієнта. Про нього всі знають, але іноді забувають його додавати. Не втрачайте можливості смачно поїсти, а про секретн...

ТОП-5 секретів, які допоможуть вам покращити смак фаршу

неділя, 26 травень 2024, 12:14

Досвідчені господині намагаються завжди готувати фарш самостійно, тому що в цьому випадку завжди можна контролювати не тільки якість продукту, але і безпосередньо впливати на смак страви. Проте з м’ясом не завжди вдається працювати ідеально. Тому варто...