Для поціновувачів корейської кухні пропонуємо вам приготувати ще й засолювання оселедця по-корейськи, передають Патріоти України.
Рецепт корисний, смачний і, що найголовніше, бюджетний. Розкажемо, що для цього потрібно:
Готуємо маринад. Змішуємо в каструлі 1 склянку томатного соку з олією і доводимо до кипіння. У гарячий маринад додаємо оцет, потім додаємо цукор, сіль і суміш спецій.
Перемішуємо інгредієнти та відправляємо охолонути.
Оселедець чистимо, миємо, потрошимо, видаляємо кісточки. Краще брати несолону або слабосолену рибу, без прянощів.
Потім чистимо і нарізаємо півкільцями цибулю і приступаємо до приготування оселедця.
Вибравши відповідну посудину, починаємо шарами викладати цибулю, філе оселедця і заливаємо маринадом і так до кінця.
Накриваємо ємність і забираємо в холодильник на дві доби.
Смачного!
Кажуть, що пересолити сало просто неможливо – воно просто не бере зайву сіль, але зробити так, щоб шкірка легко відкушувалась, під силу не кожному. Трапляється, що дуже гарне сало з прошарком виходить жорстким, як підошва, а шкірка тягнеться, наче вона...
Зазвичай господині навіть не замислюються над тим, на чому краще приготувати смажену рибу. Для приготування смажених рибних страв зазвичай використовується соняшникова олія. Але не завадить одна добавка, за рахунок якої обсмажена риба набуде набагато ц...