Як засолити оселедець по-корейськи - покроковий рецепт

Для поціновувачів корейської кухні пропонуємо вам приготувати ще й засолювання оселедця по-корейськи, передають Патріоти України.

Рецепт корисний, смачний і, що найголовніше, бюджетний. Розкажемо, що для цього потрібно:

  • оселедець – 2 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • сік томатний – 200 мл;
  • олія рослинна – 120 мл;
  • оцет столовий 9% – 50 мл;
  • сіль – 1 ст. л.;
  • цукор – 1 ч. л.;
  • чорний мелений перець – 1 ч. л.;
  • гострий мелений перець – 1 ч. л

Як готувати

Готуємо маринад. Змішуємо в каструлі 1 склянку томатного соку з олією і доводимо до кипіння. У гарячий маринад додаємо оцет, потім додаємо цукор, сіль і суміш спецій.

Перемішуємо інгредієнти та відправляємо охолонути.

Оселедець чистимо, миємо, потрошимо, видаляємо кісточки. Краще брати несолону або слабосолену рибу, без прянощів.

Потім чистимо і нарізаємо півкільцями цибулю і приступаємо до приготування оселедця.

Вибравши відповідну посудину, починаємо шарами викладати цибулю, філе оселедця і заливаємо маринадом і так до кінця.

Накриваємо ємність і забираємо в холодильник на дві доби.

Смачного!

Оцінять всі! Як зробити тефтелі, які здивують оригінальним пікантним смаком

неділя, 18 травень 2025, 12:12

Тефтелі бувають різні, але базовий принцип приготування один. Це кульки з м’ясного фаршу з додаванням круп, іноді хліба чи подрібнених сухарів, передають Патріоти України. М’ясними кульками навряд чи когось здивуєш. Але можна поекспериментувати зі смак...

Не рецепт, а знахідка! Універсальний маринад з 5 продуктів для будь-якого м’яса перед запіканням

неділя, 18 травень 2025, 11:14

Кожна господиня обирає для себе ідеальний маринад для м’яса, щоб було соковитим, ароматним, ніжним. Зазвичай різні види м’яса потребують особливої заправки, але цей маринад універсальний, бо підійде курятині, яловичині чи свинині, передають Патріоти Ук...