Як зробити млинці в дірочку: ТОП-2 хитрощі, про які не знають господині

Напевно, у цьому світі немає жодної людини, байдужої до млинців, передають Патріоти України.

Дуже апетитно виглядають млинці у дірочку, але потрібно знати, як їх приготувати.

Подробиці

Для приготування ажурних млинців знадобляться звичайні інгредієнти.

А дірочки виходять за рахунок двох маленьких хитрощів.

Перша хитрість у тому, в якій послідовності потрібно додавати інгредієнти, а друга – у тому, що з інгредієнтів потрібно підігріти.

Інгредієнти:

  • Молоко – 2 склянки.
  • Кефір – 2 склянки
  • Борошно – 1 склянка.
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 2 ложки.
  • Олія соняшникова – 2 ложки.
  • Сіль та сода – щіпка.

Приготування

Багато господарок беруть холодний кефір і замішують тісто на млинці.

Щоб млинці вийшли з дірочками, кефір потрібно підігріти.

Коли від кефіру почне підніматися пара, можна знімати його з вогню. У підігрітий кефір додають сіль, цукор та соду.

А ось другий секрет: до кефіру спочатку додають борошно, щоб тісто стало густим. А потім додають яйця.

Тісто перемішують і додають молоко, а потім – ложку олії.

Тісто готове, можна випікати млинці на сковорідці.

Млинці на такому тісті виходять з дірочками, які ви й хотіли приготувати.

Готові млинці можна подати з варенням чи ягодами.

Невеликий секрет: якщо додати трішки більше цукру, млинці вийдуть не лише ажурними, а й рум’яними.

Як правильно панірувати курячі котлети, щоб вони зберегли соковитість

п’ятниця, 4 квітень 2025, 18:09

Котлети, виготовлені з курячого фаршу, вважаються найбільш корисними і менш калорійними. Однак будь-яка господиня знає про те, що з цією стравою може виникнути маса складнощів, передають Патріоти України. Зокрема, куряче м’ясо, яке піддається смаженню,...

ТОП-5 секретів ідеальних млинців - тісто буде без грудочок, а страва збереже цілісність

п’ятниця, 4 квітень 2025, 17:08

Млинці – популярна страва, тому кожній господині варто вивчити секрети її приготування. Якщо під час приготування млинців кулінар дотримуватиметься декількох нескладних рекомендацій, то страва вийде ідеальною, передають Патріоти України. Млинці не розі...