Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Смажена картопля – страва нескладна. Але навіть приготування такої простої страви вимагає знання кулінарних секретів, передають Патріоти України.
Щоб картопля посмажилася хрумкою, рум’яною, та не розвалилася на сковорідці і не перетворилася на пюре, потрібно, по-перше, вибрати правильні коренеплоди.
Картопля розвалюється на сковорідці тоді, коли в ній міститься багато крохмалю.
Тому перед смаженням картоплю рекомендують замочити в холодній воді на 20 хвилин, щоб вийшов зайвий крохмаль.
Потім воду потрібно злити і підсушити картоплю на паперовому рушнику, щоб увібралася волога.
Якщо кинути на сковороду мокру картоплю, вона одразу пригорить.
Картоплю смажать на добре розігрітій сковорідці у великій кількості олії.
Потрібно рідше перевертати картоплю і в жодному разі не солити відразу.
Сіль робить картоплю вологою, і вона знову-таки перетворюється на пюре.
Лохина та чорниця часто опиняються поруч на прилавках магазинів і ринків, через що багато людей вважають їх майже однаковими ягодами. Насправді ж вони відрізняються не лише смаком і зовнішнім виглядом, а й поживною цінністю. Обидві ягоди належать до сп...
Споживання яблук із супермаркету може нести приховані ризики для здоров’я кишківника через особливості їхнього оброблення перед продажем. Австралійський гастроентеролог розповів, чому уникає яблук із супермаркетів. Про це пише Daily Mail, передають Пат...
