Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Сало після засолювання іноді виходить досить твердим, незважаючи на перевірений рецепт. передають Патріоти України.
Якщо сало спочатку жорстке, зробити його м’яким у процесі засолювання досить важко, особливо це стосується «сухого» способу.
Деякі господині відварюють сало в лушпинні цибулі і замочують у підсоленій воді, щоб пом’якшити продукт, але досвід показує, що значно м’якшим сало все одно не буде.
Краще з твердого сала зробити закуску, ніж намагатися розм’якшити його.
Така «замазка» вам сподобається, якщо ви любите гострі страви з часником.
Приготування
Відварюємо сало протягом 10 хвилин після закипання.
Прокручуємо через м’ясорубку з часником.
На кілограм сала потрібно 5-6 зубчиків.
Додаємо дві ложки солі, якщо сало раніше не було посолене.
Перчимо, перемішуємо та розкладаємо по банкам.
Перекручене сало можна мазати на хліб і подавати як закуску до супів та борщів.
Супи є важливою частиною раціону харчування, їх особливо приємно вживати прохолодним весняним днем. Однак навіть досвідчені господині часто готують перші страви неправильно, що суттєво псує їхній смак, передають Патріоти України. 1.Неправильний вибір п...
Хто відмовиться від гарніру у вигляді ніжного та повітряного картопляного пюре, який стане доповненням до будь-яких страв з м’яса та риби. Але не завжди нам виходить приготувати пюре правильно: змінюється колір, з’являються грудочки і неприємний присма...
