Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Сіль - це спеція, яка відіграє найважливішу роль під час приготування їжі. Завдяки їй можна не переживати щодо якості їжі, адже сіль виступає як природний консервант. Також продукт є смаковою добавкою, завдяки якій страви стають набагато цікавішими, передають Патріоти України.
І бульйон теж без солі не приготуєш. Але, можливо, молоді господині ще не знають, коли слід додавати важливий компонент. Кулінари зі стажем, певно, вміло розраховують що і коли додати при приготуванні страв.
Як правильно солити бульйон
Модлодих господарок при варінні цікавить виключно смак м’яса. Вони вважають, що потрібно додати сіль практично відразу, інакше продукт тваринного походження вийде прісним та несмачним.
Це помилка.
Якщо посолити бульйон на початковій стадії, то суп здебільшого вийде пересоленим.У процесі варіння води стає менше, а концентрація солі не зменшується. Такий суп вийде не лише солоним, а й шкідливим для здоров’я. Звісно, можна для виправлення смаку додати нову порцію води. Але такий бульон в результаті вже не буде наваристим та якісним. Тому варто дочекатися напівготовності бульйону. Цей момент є ідеальним для того, щоб додати сіль.
Цей яблучний пиріг - справжнє втілення осіннього затишку. Він готується всього за годину, але здатен підкорити серце кожного, хто його скуштує. Аромат кориці, ніжна текстура тіста та соковиті яблука створюють десерт, який стане зіркою вашого столу, пер...
Імбир - одна з небагатьох спецій, користь якої підтверджують не лише традиції, а й сучасні наукові дослідження. Нові дані показали: навіть невеликої кількості імбиру достатньо, щоб активувати імунні клітини та допомогти організму ефективніше боротися з...
