Яку помилку роблять господині, розморожуючи м’ясо у воді

Заморожене м’ясо – справжня паличка-виручалочка для господарок, якщо часу на покупки не вистачає, передають Патріоти України.

Завдяки такому способу зберігання необов’язково щодня ходити в магазин, щоб придбати необхідний для приготування вечері продукт.

Однак часом зовсім не хочеться довго чекати, поки шматок м’яса вивільниться з крижаного полону.

Подробиці

Саме тому кулінари вдаються до всіляких хитрощів, щоб зробити процес розморожування швидшим.

Одна з таких хитрощів – холодна вода. Рекомендується покласти заморожене м’ясо в ємність із холодною водою, щоб воно швидше розтануло.

Проте робити так категорично не можна. Справа в тому, що подібна “ванна” призводить до того, що з м`яса вимивається частина білків та солей.

Так воно стане не тільки менш корисним, але й менш смачним.

Для правильної розморозки свинини або яловичини слід зробити два простих кроки: по-перше, вимити шматок м’яса, а по-друге, покласти його в посуд з кришкою і залишити на 2-3 години.

Для чого класти бананову шкірку у каструлю з м’ясом - кулінарний лайфхак

вівторок, 29 квітень 2025, 18:13

Відварене м’ясо смачне, коли воно виходить ніжне на смак. Іноді щось йде зовсім за іншим сценарієм, тож задоволення від страви неможливе. І справа зовсім не у майстерності господині, хоча це також важливо, передають Патріоти України. Іноді підводить як...

Без розкачування коржів та без духовки - рецепт торта за 15 хвилин

вівторок, 29 квітень 2025, 17:13

Гадаю, що ви також любите швидкі рецепти. Приготувати торт буквально за 15 хвилин — це ідеальна історія для будь-якої господині. Пропонуємо вам до уваги торт, для якого не треба випікати коржі та взагалі користуватись духовкою, передають Патріоти Украї...