Який секретний інгредієнт додати в сирну запіканку, щоб вона вийшла повітряною та ніжною

Ніжна сирна запіканка – це ідеальний сніданок для всієї родини. Для багатьох ця страва була улюбленою ще в дитинстві. Щоб приготувати смачну запіканку, як у дитсадку, важливо знати деякі нюанси, передають Патріоти України.

Достатньо додати в тісто для запіканки зовсім небагато молока, а перед випіканням змастити її зверху сметаною. Борошно до сирної запіканки додавати не потрібно. Вона лише зіпсує смак страви.

Ніжна сирна запіканка

Інгредієнти:

  • кисломолочний сир – 800 г;
  • яйця – 3 штуки;
  • манна крупа – 160 г;
  • цукор – 160 г;
  • молоко – 80 мл;
  • вершкове масло – 80 г.

Яйця збиваємо із цукром до пухкої однорідної маси. Додаємо сир і збиваємо ще 3 хвилини.

Потім вливаємо в сир молоко і додаємо вершкове масло. Збиваємо усі інгредієнти для запіканки ще 3-5 хвилин. Накриваємо рушником та залишаємо на 30 хвилин.

За бажання в сирну запіканку можна додавати родзинки, цукати, цедру, кунжут... Проте всі ці інгредієнти обтяжують тісто і запіканка не вийде такою повітряною. Можна спробувати додати гарбузове або яблучне пюре до сиру, тоді запіканка матиме приємний смак та консистенцію.

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо сирну масу. Зверху на запіканку рівномірно викладаємо сметану. Запікаємо страву за температури 180 градусів протягом 40 хвилин.

Цей продукт у вашому холодильнику реально покращує зір - і це не морква!

неділя, 27 липень 2025, 9:30

Багато людей досі вірять, що морква - головний продукт для зору. Проте нові дослідження показують: це поширений міф, передають Патріоти України. Опитування, проведене серед 2000 дорослих, виявило — хоча більшість розуміє, що харчування впливає на зір, ...

Господиням на замітку! Що зробити, щоб рис не злипався після варіння

неділя, 27 липень 2025, 6:44

Цей важливий крок часто упускають, через що результат виходить не таким, як очікували. Справжній секрет ідеального рису розкривається ще до того, як вода почне кипіти, передають Патріоти України. Причиною злипання є тонкий шар крохмалю на поверхні зере...