Існує багато цікавих рецептів випічки з шоколадом, але ця особлива. Блогерка Яна Станішевська поділилася з читачами особливим рецептом шоколадного рулета-кранча, який точно закохає вас з першого шматочка, передають Патріоти України.
Рецепт шоколадного кранчу
Час: 60 – 80 хвилин
Порції: 6
Інгредієнти:
Приготування:
З'єднайте всі сухі інгредієнти та ретельно перемішайте.
Влийте молоко та додайте яйце – перемішайте.
В три етапи додайте до тіста вершкове масло та вимішуйте по 5 хвилин до однорідної консистенції.
Сформуйте з тіста кулю, накрийте його шаром харчової плівки та відправте в тепле місце для збільшення в об'ємі (1 – 2 години).
Розділіть тісто на дві частини, розкачайте в пласт та щедро змастіть шоколадною пастою.
Скрутіть тісто в тугий рулет та розріжте так, щоб начинка "відкрилася" на ззовні.
Переплетіть тісто в джгут починаючи з середини та надайте йому форми віночка. Щільно закріпіть краї кранча. "Я викладаю одразу два кранчі. Один загортаю в середину іншого", – додала авторка.
Викладіть кранч на деко вкрите пергаментом. Залишіть його на 15 хвилин в теплому місці "відпочити".
Змастіть кранч жовтком та випікайте в духовці розігрітій до 180 градусів 35 – 40 хвилин.
Домашні котлети здаються простою стравою, однак навіть кілька звичних добавок можуть суттєво змінити консистенцію фаршу. Якщо їх покласти надто багато, котлети можуть стати рідкими, погано тримати форму або втратити насичений м’ясний смак, передають Па...
У сучасному ритмі життя з його постійними дедлайнами та новинним стресом наш організм увечері часто перебуває у стані підвищеного збудження. Через це багатьом важко заснути, а сам сон стає поверхневим та неспокійним. Одним із найпростіших та найефектив...
