Існує багато цікавих рецептів випічки з шоколадом, але ця особлива. Блогерка Яна Станішевська поділилася з читачами особливим рецептом шоколадного рулета-кранча, який точно закохає вас з першого шматочка, передають Патріоти України.
Рецепт шоколадного кранчу
Час: 60 – 80 хвилин
Порції: 6
Інгредієнти:
Приготування:
З'єднайте всі сухі інгредієнти та ретельно перемішайте.
Влийте молоко та додайте яйце – перемішайте.
В три етапи додайте до тіста вершкове масло та вимішуйте по 5 хвилин до однорідної консистенції.
Сформуйте з тіста кулю, накрийте його шаром харчової плівки та відправте в тепле місце для збільшення в об'ємі (1 – 2 години).
Розділіть тісто на дві частини, розкачайте в пласт та щедро змастіть шоколадною пастою.
Скрутіть тісто в тугий рулет та розріжте так, щоб начинка "відкрилася" на ззовні.
Переплетіть тісто в джгут починаючи з середини та надайте йому форми віночка. Щільно закріпіть краї кранча. "Я викладаю одразу два кранчі. Один загортаю в середину іншого", – додала авторка.
Викладіть кранч на деко вкрите пергаментом. Залишіть його на 15 хвилин в теплому місці "відпочити".
Змастіть кранч жовтком та випікайте в духовці розігрітій до 180 градусів 35 – 40 хвилин.
Зварити картоплю здається елементарним завданням, однак навіть у такій простій справі є кілька важливих нюансів. Неправильно підібрана температура води, занадто сильне кипіння або невідповідний сорт можуть перетворити картоплю на розварену масу, тоді я...
Картопляне пюре здається однією з найпростіших домашніх страв. Проте навіть у такому звичному гарнірі є кілька важливих нюансів, від яких залежить його смак і консистенція, передають Патріоти України. Традиційно до картоплі додають молоко та вершкове м...
