Існує багато цікавих рецептів випічки з шоколадом, але ця особлива. Блогерка Яна Станішевська поділилася з читачами особливим рецептом шоколадного рулета-кранча, який точно закохає вас з першого шматочка, передають Патріоти України.
Рецепт шоколадного кранчу
Час: 60 – 80 хвилин
Порції: 6
Інгредієнти:
Приготування:
З'єднайте всі сухі інгредієнти та ретельно перемішайте.
Влийте молоко та додайте яйце – перемішайте.
В три етапи додайте до тіста вершкове масло та вимішуйте по 5 хвилин до однорідної консистенції.
Сформуйте з тіста кулю, накрийте його шаром харчової плівки та відправте в тепле місце для збільшення в об'ємі (1 – 2 години).
Розділіть тісто на дві частини, розкачайте в пласт та щедро змастіть шоколадною пастою.
Скрутіть тісто в тугий рулет та розріжте так, щоб начинка "відкрилася" на ззовні.
Переплетіть тісто в джгут починаючи з середини та надайте йому форми віночка. Щільно закріпіть краї кранча. "Я викладаю одразу два кранчі. Один загортаю в середину іншого", – додала авторка.
Викладіть кранч на деко вкрите пергаментом. Залишіть його на 15 хвилин в теплому місці "відпочити".
Змастіть кранч жовтком та випікайте в духовці розігрітій до 180 градусів 35 – 40 хвилин.
Навіть у чисто вимитому холодильнику іноді з'являється специфічний запах через змішування ароматів різних страв, копченостей або високу вологість. Куповані освіжувачі часто мають надто різкий хімічний аромат, який перебиває запах їжі, передають Патріот...
Кава залишається найпопулярнішим ранковим напоєм для мільйонів українців, але далеко не кожен знає, як розкрити її справжній багатський смак. Часто навіть дорогі сорти зернової кави можуть гірчити або здаватися надто кислими через особливості обсмаженн...
