Ідеальна пропорція: Скільки потрібно додати солі на 1 кг фаршу для котлет

Котлети – це універсальна м’ясна страва, яка відмінно підійде для обіду або вечері. Основний плюс полягає в тому, що вона чудово поєднується з різними гарнірами та овочевими салатами, передають Патріоти України.

Подробиці

Крім того, готуються котлети дуже просто. Достатньо змішати всі важливі компоненти, сформувати фарш, а потім лише посмажити. Але все ж таки одна деталь може викликати питання у молодих господарок. Пов’язано це з додаванням солі до м’ясної маси.

Скільки потрібно солі, щоби котлети були смачними?

Як зазначають досвідчені кулінари, на 1 кілограм м’яса для котлет потрібно взяти лише 2 чайні ложки солі без гірки. При цьому необхідно враховувати, що розраховується кількість солі на кілограм м’яса, а не фаршу. Пов’язано це з тим, що в останньому продукті можуть бути додаткові малосолені компоненти. Тому для фаршу слід брати менше солі.

Як розм’якшити тверде м’ясо, щоб тануло в роті

п’ятниця, 9 травень 2025, 17:03

Приготувати м’ясо не так вже й легко. Багато новачків у кулінарії скаржаться, що виходить блюдо занадто жорстким або сухуватим, передають Патріоти України. Проте досвідчені господині знають, що треба робити, щоб продукт буквально танув у роті, а всі до...

Буде смакота! Як приготувати картоплю фрі в мікрохвильовій печі

п’ятниця, 9 травень 2025, 16:30

Основне призначення мікрохвильової печі – підігрів різноманітних страв, передають Патріоти України. Але її ще можна використовувати й для приготування різних страв. Так моїй доньці полюбилась картопля фрі, яку я готую у мікрохвильовій печі. Для готуван...