Ідеальна пропорція: Скільки потрібно додати солі на 1 кг фаршу для котлет

Котлети – це універсальна м’ясна страва, яка відмінно підійде для обіду або вечері. Основний плюс полягає в тому, що вона чудово поєднується з різними гарнірами та овочевими салатами, передають Патріоти України.

Подробиці

Крім того, готуються котлети дуже просто. Достатньо змішати всі важливі компоненти, сформувати фарш, а потім лише посмажити. Але все ж таки одна деталь може викликати питання у молодих господарок. Пов’язано це з додаванням солі до м’ясної маси.

Скільки потрібно солі, щоби котлети були смачними?

Як зазначають досвідчені кулінари, на 1 кілограм м’яса для котлет потрібно взяти лише 2 чайні ложки солі без гірки. При цьому необхідно враховувати, що розраховується кількість солі на кілограм м’яса, а не фаршу. Пов’язано це з тим, що в останньому продукті можуть бути додаткові малосолені компоненти. Тому для фаршу слід брати менше солі.

Що додати до фрикадельок, щоб вони не розвалювались і залишались круглими

середа, 23 квітень 2025, 10:12

В кулінарній справі не завжди вдається все ідеально. І буває так, що ви готуєте котлети чи фрикадельки, та стикаєтесь з тим, що фарш розвалюється. Є кілька варіантів, як уникнути такої ситуації під час готування, передають Патріоти України. Досвід дея...

ТОП-3 маринади для соковитої курочки з хрусткою скоринкою

середа, 23 квітень 2025, 9:12

Коли традиційна смажена курка набридла, досить приготувати смачний маринад і її смак стане зовсім іншим, передають Патріоти України. Якщо до вподоби пряний варіант маринаду, необхідно дрібно нарізати цибулину і 3 зубчики часнику. Додаєм сюди трохи черв...